野菜ジュースで一日分の野菜摂取？(；ﾟДﾟ)
皆さん、こんにちは。
アツキ―フィットネスのインゴンです。(*´ω｀*)
今日は久しぶりに栄養の話をしようと思います。
今回の栄養話のテーマは野菜ジュースです‼
一日の野菜の摂取目安量は350～400ｇ/dayと言わています。（厚生労働省 健康日本21）
話を始める前に市販されている野菜ジュースの定義は何でしょうか？
野菜だけを搾って作ったもの？(；ﾟДﾟ) 完全に間違ってる話ではないですが、少し違いますね。(@_@)
市販されている野菜ジュースは果実の搾汁、もしくは還元果汁に野菜を破砕して搾汁や裏ごしをし、皮、種子などを除去し、砂糖類、はちみつ等を加え、果実の搾汁又は還元果汁に占める重量の割合が50％上回るもの。だと濃林水産省（1998）果実飲料の日本農林規格でしめされています。
仕事で忙しい方々、一人暮らしで、野菜の摂取が難しい学生の方など、簡単に1日分の野菜を摂取するために大勢の方々が、野菜ジュースを摂取していると思います。
確かに、ジュース1本で手軽に野菜に含まれているビタミン・ミネラル類が摂れる補食として野菜ジュースは良い物だと思います。
しかし、🌟 市販されている野菜ジュースは作る過程で野菜や果物が洗浄・加熱されるために、野菜、果物に含まれてある、水溶性ビタミンのビタミンBとビタミンCの損耗率が大きいです。
そのために、市販の野菜ジュースでは、、、、
🌟 ビタミンAは多く含まれている製品が多いんですが、ビタミンCは加工の工程で失われてしまうため、含有量が少ない製品が多いです。
もちろん、最近の製品によっては加工の最後に他の栄養素を添加する物も多いです。
なので、野菜ジュースを買う際には自分が摂取したい栄養素の表示を確認してから買った方がいいと思います。
そして、一番にお勧めするのは🌟一日食事で3回分けて野菜を摂取して、足りない分だけを野菜ジュースで摂取する事が胃の健康の為にもいいと思います。
忘年会で疲れている身体、太りやすくなる年末年始の時期‼
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